Quioto foi a capital imperial do Japão durante mais de mil anos, entre 794 e 1868, sendo atualmente considerada o coração cultural e histórico do país. A cidade preserva um património excecional, com centenas de templos budistas, santuários xintoístas, jardins tradicionais e bairros históricos que refletem a elegância do Japão antigo. Entre os seus locais mais emblemáticos encontram-se o Kinkaku-ji, o Fushimi Inari Taisha e o Kiyomizu-dera. Combinando tradição, espiritualidade e beleza arquitetónica, Quioto oferece uma experiência única que permite conhecer a essência da cultura japonesa.
Hoje começámos com uma visita ao Fushimi Inari Taisha, um dos santuários mais famosos e visitados do Japão, dedicado à divindade Inari, associada à prosperidade, à agricultura e aos negócios. Fundado no ano 711.
O santuário é mundialmente conhecido pelos seus milhares de portões torii vermelhos, conhecidos como Senbon Torii, que formam impressionantes túneis ao longo dos trilhos que sobem o Monte Inari.
Ao longo do percurso encontram-se pequenos santuários, estátuas de raposas consideradas mensageiras de Inari e diversos miradouros sobre Quioto.
A combinação de espiritualidade, natureza e beleza visual faz do Fushimi Inari Taisha um dos locais mais emblemáticos e fotografados de todo o Japão.
Após a visita ao santuário descemos a rua de comércio local em direção à rua principal para apanhar um taxi.
O destino seguinte foi Kiyomizu-dera, um dos templos budistas mais famosos e visitados do Japão, fundado em 778 e classificado como Património Mundial da UNESCO. O nome Kiyomizu-dera significa “Templo da Água Pura”, uma referência à cascata Otowa, cujas águas são consideradas sagradas e associadas à saúde, longevidade e sucesso.
Situado numa encosta na zona oriental de Quioto, o templo é especialmente conhecido pela sua impressionante varanda de madeira, construída sem recurso a pregos, que se projeta sobre a colina e oferece vistas panorâmicas sobre a cidade.
O espaço circundante do templo é muito bonito é com muita coisa para ver, deixo aqui alguns destaques.
Em Quioto é costume alugar ou comprar trajes típicos japoneses como o quimono para passear pela cidade.
Após esta visita decidimos caminhar até ao Yasaka Shrine, pelo caminho deparámo-nos com a Yasaka Pagoda, oficialmente conhecida como Pagode de Hōkan-ji. Com cerca de 46 metros de altura e cinco andares, a estrutura original remonta ao século VI, embora tenha sido reconstruída várias vezes ao longo da sua história. Situada no histórico bairro de Higashiyama, a pagoda destaca-se pela sua elegante arquitetura tradicional e pela sua presença marcante entre as ruas antigas de pedra e as casas de madeira preservadas.
Yasaka Shrine um dos santuários xintoístas mais importantes e conhecidos de Quioto, situado na entrada do histórico bairro de Gion. Fundado há mais de 1.300 anos, o santuário é dedicado a divindades associadas à proteção contra doenças e à prosperidade. É particularmente famoso por acolher o festival Gion Matsuri, um dos mais importantes e antigos do Japão, realizado todos os anos em julho. Com os seus edifícios vermelhos vibrantes, centenas de lanternas e ambiente espiritual, especialmente ao entardecer e à noite.
Aqui tivemos a oportunidade de assistir a um casamento tradicional com todo o seu ritual.
A partir de aqui rumámos ao mercado de Nishiki, frequentemente apelidado de “A Cozinha de Quioto”, é um mercado coberto com mais de 400 metros de extensão onde se encontram dezenas de lojas e bancas especializadas em produtos locais, marisco fresco, doces tradicionais, especiarias e especialidades da gastronomia de Quioto. O ambiente é vibrante e autêntico, permitindo aos visitantes provar inúmeras iguarias japonesas enquanto exploram a rica cultura culinária da cidade. Nas imediações do mercado encontram-se também várias galerias comerciais cobertas, como a Teramachi Shopping Arcade e a Shinkyogoku Shopping Street, repletas de lojas, restaurantes, cafés, artigos tradicionais, lembranças e produtos modernos. Estas ruas pedonais cobertas formam um extenso labirinto comercial no coração de Quioto, tornando a zona uma das mais animadas e procuradas da cidade.
Depois do almoço fomos passear junto às margens do rio Kamogawa que atravessa o centro de Quioto e é um dos locais mais apreciados por residentes e visitantes para passear, correr ou simplesmente relaxar junto à água. Ao longo das suas margens desenvolveu-se uma animada zona comercial e gastronómica, especialmente entre as áreas de Shijō e Sanjō, onde se encontram inúmeros restaurantes, cafés, bares e casas de chá. Durante os meses mais quentes, muitos estabelecimentos montam as tradicionais plataformas de madeira conhecidas como kawayuka, suspensas sobre o rio, permitindo refeições ao ar livre com vistas privilegiadas.
Aqui entramos em Gion, o mais famoso e tradicional bairro de Quioto, conhecido pelas suas ruas históricas, casas de chá centenárias e pela preservação da cultura das geishas e maikos (aprendizes de geisha). Desenvolvido junto ao Yasaka Shrine, Gion mantém a atmosfera do Japão antigo, com edifícios de madeira tradicionais, lanternas e estreitas ruas de pedra, destacando-se a elegante Hanamikoji Street.
Ao final da tarde é possível, com alguma sorte, avistar geishas ou maikos a caminho dos seus compromissos. Combinando património, cultura e charme intemporal, Gion é um dos locais mais emblemáticos e autênticos para conhecer a essência da antiga capital japonesa.
Jantámos num restaurante espectacular chamado “Kyoto Yakitory Kinoshita” que nos foi recomendado por uma rapariga local que conhecemos numa loja. A comida é excelente e toda à base de grelhados de frango e waguy. O dono é de uma simpatia sem igual e também muito brincalhão.
