Akaroa é a cidade mais antiga de Canterbury, foi fundada em agosto de 1840 por colonos franceses. Consta que o interesse francês na Nova Zelândia acelerou a decisão da Grã-Bretanha de anexar a Nova Zelândia. Quando os colonos franceses chegaram, o Tratado de Waitangi entre a Coroa Britânica e os chefes Māori já tinha sido assinado.
Akaroa encontra-se na Península de Banks, a sudeste de Christchurch. A Praia da cidade fica na costa leste do Porto de Akaroa, onde nadam os raros golfinhos de Hector.
A cidade é ladeada pela baía de uma ponta a outra.
Com dois pontões em cada extremidade da baía de onde partem algumas das excursões que aqui disponibilizam.
Memorial à Guerra, em memória daqueles que morreram durante a 1ª Guerra Mundial entre 1914 a 1919.
A cidade em si é muito pacata e típica, a fazer lembrar colónias francesas.
Existem vários trilhos na cidade que podem ser explorados, nós optámos pelo de Stanley Park.
No topo do parque a vista é espectacular.
A cidade tem um farol muito antigo a dez minutos do centro que vale a pena visitar.
